Particulièrement attiré par l’orgue, il entre en 1994 au Conservatoire National de Région de STRASBOURG où il aura la chance d’étudier cet instrument dans les classes d’André STRICKER et Marc SCHAEFER.
Il étudie également le clavecin avec Aline ZYLBERAÏCH et la musique ancienne avec Martin GESTER .

Après avoir obtenu le premier prix d’orgue et le premier prix de clavecin du C.N.R de STRASBOURG en juin 1999, il est accepté premier nommé dans la classe d’orgue d’Olivier LATRY et Michel BOUVARD au C.N.S.M de PARIS, études qu’il conclut en juin 2002 par l’obtention du premier prix d’orgue et du Diplôme de Formation Supérieure, section « orgue-interprétation ».

Il y étudie également l’écriture dans les classes de Jean-François ZYGEL (harmonie) et Jean-Baptiste COURTOIS (contrepoint).

Il est depuis juin 2005 titulaire du Certificat d’Aptitude au métier de professeur d’orgue.

Licencié en musicologie, Frédéric MAYEUR enseigne la formation musicale au sein de l’E.N.M d’Epinal depuis septembre 2005, ainsi que l’orgue et l’écriture au sein de l’école de musique agréée de METZ Sablon/Montigny depuis septembre 2001.Il est également formateur d’organistes liturgiques dans le cadre du C.I.F.O.L.A pour la région moselle.

Organiste titulaire du grand-orgue Haerpfer-Aubertin de Château-Salins, de l’orgue Cavaillé-Coll de Saint Eucaire et de l’orgue de saint Maximin à METZ, Frédéric MAYEUR donne de nombreux concerts en France et à l’étranger, tant en soliste qu’au sein de formations diverses (duo trompette et orgue avec Steve MARQUES, ensemble de cuivres et percussions avec « Mines de cuivres », orchestre symphonique… ).

En 2003, il s’initie au chant lyrique auprès de Yann TOUSSAINT, Roselyne ALLOUCHE et Christiane PATARD. Il pratique celui-ci au sein d’ensembles vocaux de la région messine depuis 2004, ainsi qu’avec la maîtrise de la Cathédrale de Metz en tant que basse solo ( 2005 ), sous la direction de Christophe BERGOSSI.